進修部科別介紹 | 高中段考題庫網
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進修部餐飲管理科介紹~大興餐飲科設科沿革-所謂「民以食為天」,餐飲是永不沒落的行業。而在21世紀後,全球的經濟型態隨之改變,眾多商業行為中,首推服務業的 ...
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~ 進修部 餐飲管理科 介紹 ~
大興 餐飲科 設科沿革 -
所謂「民以食為天」,餐飲是永不沒落的行業。而在21世紀後,全球的經濟型態隨之改變,眾多商業行為中,首推服務業的未來發展最為看好,當提及服務業時,首先讓人映入眼簾的當屬餐飲服務業。
大興高中餐飲科已邁入第十個年頭,從當初的一個班級到今年日間部開了三個班級,夜間部一個班級,共四個班級,在在顯示餐飲科的重要性。學校董事長對餐飲科的重視,使得專業教室逐漸增加,從中餐教室、西餐教室、烘焙教室到調酒教室,科內專業教師積極輔導學生報考並取得餐飲專業相關技術士證照。目前正籌劃餐旅服務技術教室,屆時設備更加齊全,使學生的實習課程愈來愈豐富及紮實。就讀餐飲科的學生,將會有更多更好的學習空間,對於未來工作遠景將無可限量。
當然除了技術課程之外,培養正確專業知識、服務理念,啟發學生獨立思考、創造力及組織能力亦非常重要,可以培養學生具有樂觀進取、敬業樂群的精神,建立正確的人生服務觀,只要肯虛心學習,相...
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