餐飲管理科 | 高中段考題庫網
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(二)傳授餐飲製備及中餐烹調、烘焙等實作課的操作並配合教育政策,落實證照制度,提昇學生專業素養。(三)培養餐飲製備與餐旅服務技術基本知識及實用技能之基層管理知能 ...
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